Odoo por defecto maneja su base de datos con PostgreSQL y Lenguaje de programación Node.js y Python aun que cuando manejas con nosotros tu web, se incluyen más tecnologías que potenciaran la forma de analizar los datos. Como se ve en este cuadro:
Adicional si quieres analizar en que esta construida una web, te recomendamos utilizar esta página:
https://www.wappalyzer.com/